En Çok Süt Veren 7 İnek Cinsi

Hayvancılık ve tarım alanın kalkınma teşebbüsünde olduğumuz bu dönemde devlet, hayvancılık yapmak isteyenlere yatırım yapmaya başladı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, proje kapsamında inek satın almak isteyen çiftçilere 30 bin lira hibe desteğinde bulunuyor. Bu hibe desteği pek çok kişiyi büyükbaş hayvancılığı başlama konusunda heyecanlandırdı. Ancak bu işe girişmeden önce özellikle süt çiftçiliği için bilinmesi gerek birçok detay bulunuyor. Bunlardan en önemlisi en çok süt veren inek cinsi araştırmasıdır. Fiyat performans analizi yapılarak sütü kaliteli ve verimli olan ineklerin fiyatları tespit edilmeli ve buna göre büyükbaş hayvancılığa başlanmalıdır. Buna ek olarak devletin verdiği hibeden yararlanabilmek için düvenin gebe olma şartı arandığı unutulmamalıdır.

Bazı Süt İnekleri ve Süt İneği Fiyatları

1. Holstein İnek ve Fiyatı

Ana vatanı Hollanda’dır ve iyi cins bir süt ineğidir. Aynı zamanda Siyah Alaca adıyla da bilinir. Holstein inekler ülkemizin Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde yetiştirilir. Holstein ineklerin ağırlıkları yaklaşık 600 ila 700 kilo arasındadır. Günlük 24,5 litreye kadar süt verebilen bu inek cinsi yıllık yaklaşık olarak 9 bin kilo süt verebilir. Bu inek türünün en verimli süt verme dönemi 5-6 yaşları arasındadır. Yaşı ilerledikçe sütün verimi azalır. Ayrıca sütündeki yağ miktarı diğer ineklerin sütünde bulunan yağa göre nispeten daha azdır. Bu yağ oranı yaklaşık %3,6 civarındadır.

Holstein inek fiyatları bulunduğu yaşa göre değişkenlik gösterir.

• 1 haftalık: 1100 TL
• 2-6 aylık dişi: 2800 TL ila 3300 TL
• 6-12 aylık dişi: 3300 TL ila 3900 TL
• 12-18 aylık düve: 3900 TL ila 5000 TL
• 18-24 aylık düve: 4750 TL ila 6250 TL
• 24 aylık düve ya da inek: 6000 TL ila 9000 TL

2. Simental İnek ve Fiyatı

Ana vatanı İsviçre olan Simentai cinsi inekler dünyanın birçok yerinde hem sütünden hem de etinden faydalanılır. Bu yüzden kombine ırk türündedir. Genellikle iki renkli bir inektir ve bu renkler kırmızının tonları ile beyazdır. Simental  inek kaç kilo süt verir sorusu en merak edilenlerdendir çünkü dünyada süt verimi en yüksek inek cinsidir. Simental ineklerin süt verimi yıllık yaklaşık 6 bin litredir. Yağ oranı yaklaşık %4 kadardır ve bu oran yağlı sütler kategorisinde yer almasına neden olur. Protein oranı ise %3.5’tir.

İklim şartlarına kolay uyum sağlaması sebebiyle diğer inek çeşitleri arasında yetiştirilmesi kolay olan bir inek türüdür. Hastalıklara karşı dayanıklıdır ve döl verimi yüksektir. Ayrıca melezlemeye en uygun ineklerdendir. Ülkemizde en çok İç Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştirilir. Ağırlıkları yaklaşık 700 kilo civarındadır.

Simental inek fiyatları şu şekildedir:

• 2-6 ay dişi buzağı: 2900 TL ila 3500 TL
• 6-12 ay dişi dana: 3500 TL ila 4000 TL
• 12-18 ay düve: 4500 TL ila 5500 TL
• 18-24 ay düve: 5500 TL ila 7500 TL
• 24 ay düve ya da inek: 6500 TL ila 9500 TL

3. Jersey İnek ve Fiyatı

Ana vatanı İngiltere’de bulunan Jersey adasıdır. Tek renklidir ve rengi genelde açık kahverengi tonlarındadır. Bir süt ineği olduğu için sütü yüksek kalitelidir. Ağırlıkları yaklaşık olarak 400 ila 450 kilogram arasında değişir. Küçük boyutlarda olması sebebiyle az besinle çok yüksek verim alınabilir. Ilıman iklimlerde yetişen bir mera ineğidir. Bu sebeple ülkemizde genellikle Karadeniz taraflarında yetiştirilir.

Jersey ineklerinin sütü yağ, protein ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Yağ oranı %5, protein oranı %3.6 civarındadır. Süt üretimi yılda en kötü şartlar altında bile 3500 litredir. İyi şartlarda bu miktar yaklaşık 6-7 bin kilograma kadar yükselir.

Jersey inek fiyatı 24 aylık iken yaklaşık 7 bin liradır.

4. Montofon İnek ve Fiyatı

Ana vatanı İsviçre’dir. Halk arasında mandafon ineği olarak bilinen bir türdür. Sıcak ve soğuk iklim koşullarına kolay uyum sağlama özelliğinden dolayı ülkemizin her bölgesinde rahatlıkla yetiştirilir. Kombine sığır ırkından olduğu için hem eti hem de sütü için beslenir. Daha çok aile hayvancılığında yaygındır, toplu ve yaygın yetiştiricilik pek fazla yapılmaz. Montofon ineklerinin süt verimi 5500 ila 6000 kilo civarındadır. Sütünün yağ oranı yaklaşık olarak %4’tür. Süt verimi 280-300 gün kadar sürer. Ayrıca sütü peynir yapımına çok elverişlidir.

Montofon ineklerin ağırlığı yaklaşık 600 kilodur. Ülkemizde çok yaygın olarak yetiştirildiği için inek cinsleri arasındaki fiyatlandırma genelde bu ineklerin fiyatı referans alınarak yapılır.

Montofon inek fiyatları ise şu şekildedir:

• 2-6 aylık dişi: 2800 TL ila 3300 TL
• 6-12 aylık dişi: 3200 TL ila 3800 TL
• 12-18 aylık düve: 3900 TL ila 5000 TL
• 18-24 aylık düve: 4750 TL ila 6250 TL
• 24 aylık düve ya da inek: 6000 TL ila 9000 TL

5. Guernsey İnek ve Fiyatı

Ana vatanı Fransa olan Guernsey inekleri melez bir türdür. Renkleri krem ve kahverengi karışımıdır. Hastalıklara dayanıklı olduğu için uzun ömürlüdür. Aynı zamanda kolay doğum özelliğine sahiptir. Süt verimi 6300 litre ila 6650 litre arasında değişir. Sütü besin olarak yüksek kalitedir. Protein oranı %3.7, yağ oranı %5 civarlarındadır. Aynı zamanda sütünde fazla miktarda beta karoten maddesi bulunur. Ağırlıkları 450 veya 500 kilogram arasında değişir. Guerney ineklerinin fiyatı 24 aylık iken 6 bin lira civarındadır.

6. Ayrshire İnek ve Fiyatı

Dunlop sığırı olarak da bilinen Ayrshire ineklerinin ana vatanı İskoçya’daki Ary şehridir. Kahverengi ve beyaz renklerin karışımı bir görüntüsü vardır. İklim şartlarına kolay uyum sağlar. Bundan dolayı ülkemizin her bölgesinde rahatlıkla yetiştirilebilir. Güçlü bir yapısı vardır. Süt verimi yıllık yaklaşık olarak 5800 litre civarındadır. Bu sebeple adı, en çok süt veren inekler arasında yer alır. Sütündeki yağ oranı %4,5 seviyelerindedir. Protein oranı ise genelde %3,9 oranındadır. Bu ineğin sütü dondurma, tereyağı ve peynir gibi gıdaların üretiminde sıklıkla kullanılır. Ayrshire ineklerinin ağırlıkları yaklaşık 550 kilogramdır. Çayır ya da mera büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde çok tercih edilen bir ırktır. Ayrshire ineklerinin en verimli dönemindeki fiyatı 5 bin lira civarındadır.

7. Güney Anadolu Kırmızısı (GAK) İnek ve Fiyatı

Ana vatanı Türkiyedir ve Kilis sığırı ya da bahçıvan sığırı olarak da adlandırılır. Kilis, Mersin ve Şanlıurfa taraflarındaki Toros dağlarında daha çok yetiştirilir. Kombine verimli bir cinstir. Ayrıca Türkiye’deki en iri ve süt verimi en fazla olan yerli sığır cinsidir. Kötü şartlara karşı oldukça dayanıklıdır ve hastalıklara karşı da dirençlidir. Sarı, kırmızı ve kahverengi gibi renklerde bulunabilir. Laktasyon süresi 101 ila 482 gün sürer. Bu süredeki süt verimi 1875 litre ve 4675 litre arasında değişir. Sütündeki yağ oranı %2 ve %4.6 seviyesindedir. Güney Anadolu Kırmızısı ineklerinin ağırlıkları 381 ila 482 kilogramdır. Bu ineklerin verimli dönemlerindeki fiyatı 4000 TL ve 5000 TL aralığında olabilmektedir.